¡Hola a todos! Hoy les traemos una joya de la casa: Viejo Rincón Roble Malbec. Este vino es puro corazón mendocino, la cuna del Malbec en Argentina. Aunque sus raíces están en el sudoeste de Francia, aquí se ha convertido en la cepa por excelencia.
Gracias a la llegada de inmigrantes italianos y franceses, el Malbec floreció en estos terruños. Hoy, Argentina es el rey del Malbec, con un 37% de la superficie plantada de variedades tintas. Mendoza es el epicentro, seguida de cerca por San Juan y Salta. Desde que el ingeniero agrónomo francés Michel Pouget lo introdujo en 1853, el Malbec ha encontrado su hogar, con unas 44,000 hectáreas cultivadas, ¡de las cuales 35,000 están solo en Mendoza! Los malbecs argentinos son conocidos por ser más suaves y menos tánicos que los de Cahors, y eso nos encanta.
Ahora, hablemos de Viejo Rincón Roble. Este vino tiene un toque especial: tres meses de paso por madera que le aportan un carácter único. Es joven, fresco y lleno de fruta. Imagínense los aromas a guindas, ciruelas, café, trufa y chocolate. Cualquier argentino diría que es “perfecto para un asado con amigos”, pero también combina de maravilla con nuestras pastas y pizzas, que son un clásico aquí en The Corner.
¿Ya lo probaste? ¡Te invitamos a venir y disfrutarlo con nosotros!
¡Salud!
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